从3月16日南昌市新建区突发新冠肺炎疫情后，新建区吾悦广场成了第一批封控点。前期配送的盒饭暂时解决了滞留在此居民的用餐问题，但后续生活物资的发放却难倒了此处众多没有厨房用具的住客。“有了菜，却没有锅，更别提基本的厨房用品。”如何解决封控期间的用餐问题，成了滞留在吾悦广场30余户居民的烦心事。
共青团新建区委青年志愿者徐华波得知情况后，当即在业主群里征询，问大家是否愿意组建一支志愿服务队，无偿为无法做饭的居民加工食物。
“提出这个想法后，没想到群里很多热心的业主都积极报名。”徐华波说，临时搭建“抗疫厨房”的主意得到了大家的积极响应，位于吾悦广场公寓楼下的红堂烧烤店老板也主动找到徐华波，表示可以无偿让志愿者使用店里的厨具和调味品。
“我在家里做过菜，我可以当厨师。”“我在家里经常干活，我可以帮忙洗菜洗碗。”……3月27日，徐华波在业主群发起提议后第二天，6人组建的“抗疫厨房”志愿服务队集结完毕。随后，28户居民主动将政府免费配送的食材集合到一起，徐华波确认了志愿者们的核酸检测结果及健康码，又对厨房进行消杀后，点火、起炉，当天中午12点40分，经过大家的通力合作，“抗疫厨房”第一餐正式出锅。
4月6日，新建区决定将第一个实行封控管理的吾悦广场公寓楼转为管控区，但“抗疫厨房”的烟火味却没有停下来。“我想着平时自己炒的菜味道还可以，就报名加入到厨房队伍中，没想到还有‘大厨’隐藏于此，那我就要考虑‘退役’了。”“抗疫厨房”的首批成员陈先生笑着告诉记者，刚开始他想着赶紧来帮忙就报了名，没想到很快厨房成员就从6人扩充到了12人，厨师、酒店高管、00后电商工作人员……来自各行各业的邻居们汇聚于此，其中当过厨师的小朱接替他成为了“新一代”管控区“掌勺人”。每天上午10点，这支“老中少”厨房队伍便集结在一起，最后固定在12:40和18：40两个时间点把色香味俱全的饭菜端上桌。
“今天的午餐是萝卜丝炒肉、手撕包菜、西红柿炒蛋、紫菜蛋汤，大家按照一米线距离排好队来装菜，不够的话再排队来我这里加!”中午，“抗疫厨房”成员们“吆喝”着引导居民排队，公寓楼30多位居民严格按照疫情防控要求，前来领取今日份“爱心午餐”。
“我是一名党员，暂时没办法奋战在抗疫一线很着急，当下我能做的就是联合社区居民们守望相助，让他们吃得安心、暖心，我自己也收获了很多温暖的力量。”徐华波说。(本报记者刘宁昕)