中新网海南乐东9月26日电 (张月和)“我愿意为海南‘带盐’。”在海南乐东莺歌海盐场品尝过海南特色饮品老盐柠檬水后，加拿大《搜罗》杂志社社长陈林称赞不已。
9月25日，17国20位海外华文媒体人士走进海南乐东莺歌海盐场，深入了解当地盐文化。除了老盐柠檬水，他们还兴致勃勃地讨论，用老盐烹饪海南四大名菜之首“文昌鸡”，或许别有风味。
如何从海水中提取海盐？“依靠阳光和流动的空气，使水分蒸发最终成盐，在莺歌海盐场至少要经历29天，引导卤水流淌23公里。”海盐文化馆讲解员杨美娟说，赶上连续三个多月不下雨的年头，盐场就能产出晒足100天的海盐，再经五年静置，就成为莺歌海盐场特有的海盐品种——老盐。
莺歌海盐场建于20世纪50年代，是中国华南地区首屈一指的大盐场。如今，这里不仅仅出产海盐，还是许多游客感受盐文化的热门目的地。制盐的工厂，晒盐的盐田，运输海盐的火车，成堆的白色“盐山”，都变成了旅游打卡点，游客争相体验老盐制晒技艺、品尝老盐产品、在盐田拍下“天空之境”的美照……
2023年年底建成的海南环岛旅游公路，为游客们来到莺歌海盐场提供了便利。当地还在盐场附近精心设计建造了一座以“盐文化”为主题的旅游驿站，取名“莺歌踏浪”，充满诗情画意，引得游人纷至沓来。
“今天驿站的民宿已经满房，傍晚时分，夜市开市，旅游高峰期驿站一晚可接待两千余人，热闹非常。”驿站的一位工作人员介绍说，莺歌踏浪驿站融合了住宿、餐饮、娱乐、购物等多种业态。目前，该驿站的游客服务中心、能源补给中心、房车营地均已开业运营，未来还将规划引入酒店、游乐场等业态，更好满足游客需求。(完)